Produzione Vino Bianco Colline Toscana igt Fosso Chiara

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Agriturismo vacanze tirrenia
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Fosso Chiara Vino Bianco di Toscana IGT
vino bianco igt toscanaLe sue uve prodotte vicino ai territori costieri delle dolci colline livornesi della Toscana centrale, sono vinificate con attrezzature dove i profumi di fruttato vengono esaltati per migliorarne il bouchet.


Vitigni
La sua sapiente composizione di Trebbiano, Malvasia e Chardonnay lo fanno si splendido fin dal colore che si presenta paglierino scarico con riflessi verdognoli, esaltandone L’uvaggio.

Note e Caratteristiche
La malvasia, con quel dolce gusto caldo di uva del mediterraneo, i profumi persistenti e maturi dello Chardonnay e il corpo del trebbiano toscano, fanno di questo vino un bianco carico di profumi e ampiezze aromatiche. Grado Alcolico 12,5% Vol.

Abbinamenti
Si predilige accompagnarlo alla classica cucina di mare, a frittate con verdure, a formaggi freschi e carni bianche. Da consumarsi alla temperatura di sevizio di 12°.



ENOTECA. Di fronte all’agriturismo vi è un locale “enoteca” dove, è possibile degustare e se lo si vuole anche acquistare i prodotti dell’azienda, quali principalmente olio e vino.

CANTINA. DA circa trent’anni la vinificazione delle uve rosse avviene in tini di cemento vetrificati dove il vino riposa fino a primavera inoltrata, per poi passare alle barrique di rovere francese, dove il vino vi stagiona per circa 12-18 mesi, secondo la nostra tradizione. La vinificazione delle uve bianche avviene in tini in acciaio a fermentazione controllata, temperatura di circa 17°, questo permette di mantenere inalterate nel vino quei profumi, aromi e sapori che lo rendono piacevole al palato e all’olfatto.

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